Canistel

O Canistel  (campechiana Pouteria) é uma árvore nativa do sul do México e América Central . ^[1] É cultivada em outros países, como Brasil , Taiwan e Vietnã .  Seu nome é derivado da cidade mexicana de Campeche, de onde é nativa e é algumas vezes (erroneamente) referido como campechiana Lucuma. Entre nós é conhecida como Fruta-ovo, Gema-de-ovo, Sapota-amarela.

A árvore  da família das sapotáceas, é ereta atinge não mais de 8 m de altura, mas pode, em situações favoráveis, atingir a altura de 27-30 m e seu  tronco pode atingir 3 m de diâmetro. O canistel cresce até 10 metros  altura, e produz frutos amarelo-laranja, até 7 centímetros de comprimento, que são comestíveis, sendo empregados em sorvetes, doces e compotas como também ao natural.

O fruto (amadurece a partir de novembro a março), é muito variável na forma e tamanho, pode ser quase redonda, com ou sem um ápice pontiagudo ou bico curvo, ou pode ser um pouco oval, ovóide ou fusiforme.  
É muitas vezes inchada de um lado e há um cálice 5 pontas na base que pode ser arredondado ou com uma depressão distinta.    Na maturação, a pele fica amarelo-limão, amarelo-dourado pálido ou amarelo-alaranjada, é muito lisa e brilhante, exceto onde ocasionalmente revestido com carepa castanho-claros ou castanho-avermelhada.

Sua  polpa  é doce, com uma textura muitas vezes comparada à de um cozido de  gema de ovos,  daí o seu nome coloquial de "eggfruit". Imediatamente abaixo da pele da polpa amarela é relativamente firme e farinhenta, com poucas fibras finas. Em direção ao centro do fruto é mais suave e cremosa.   Tem sido muitas vezes comparada a textura da gema de um ovo cozido.   O sabor é doce, mais ou menos almiscarado.

Canistels são ricas em niacina e caroteno (provitamina A) e tem um nível razoável de ácido ascórbico, fósforo, riboflavina e aminoácidos (triptofano,metionina e lisina).  A decocção da casca é adstringente e tida como um antitérmico no México e aplicado em erupções de pele, em Cuba.  As  sementes tem sido utilizadas como remédio para úlcera.

Fonte: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/canistel.html

Caranda

Frutos exóticos - Caranda

Arbusto de tamanho médio, rico em um látex branco, gomoso, o  Caranda é mais tolerante ao frio do que a Carissa.    Pertence à família das Apocynaceae, que compreende mais de 1000 espécies de plantas herbáceas e lenhosas, próprias de zonas quentes ou tropicais.

Nativa da Índia, se tornou popular no sul da Flórida.  É chamado kerenda na Malásia, e karaunda na Malásia e na Índia; groselha Bengala ou do espinho de Cristo no sul da Índia; Phrom nam, ou namdaeng na Tailândia, caramba, carandá, caraunda perunkila e nas Filipinas.

Os frutos são vermelhos por fora e brancos em seu interior; podem ser comidos crus, cozidos com açúcar ou usado para fazer bebidas, curries, tortas, geléias e pudins. É uma boa cobertura vegetal. Frutas, raízes e folhas possuem propriedades medicinais e as raízes podem ser usadas como repelente de insetos. A madeira é dura e usada para fazer utensílios de pequeno porte. Karanda é muito  cultivada na Índia, Sri Lanka, Myanmar, Malásia Peninsular. É melhor cultivadas em regiões não muito úmidas.

A fruta verde é usada medicinalmente como um adstringente e o fruto maduro é tido como um remédio para combater o escorbuto. A decocção das folhas é usado em casos de febre intermitente, diarréia, inflamação bucal e dor de ouvido. A raiz é empregada como um aperitivo amargo e vermífugo e é um ingrediente de um remédio para coceiras. As raízes contêm ácido salicílico e glicosídeos cardíacos causando uma ligeira diminuição da pressão arterial. Casca, folhas e frutos contêm um alcalóide.
Fonte: http://www.hort.purdue.edu/

Goiabas

Goiabeira, corta a diarréia e tonifica

Antes da chegada dos colonizadores ela já era cultivada pelos nativos mexicanos. A goiaba é uma das frutas mais ricas em vitamina C, já que algumas variedades têm até cinco vezes mais desta vitamina que a laranja. As folhas e a casca da raiz da goiabeira contém taninos, que na América Central a tempos imemoriais era empregadas para combater as diarréias e a disenteria.  Aplicada localmente, sob a forma de bochechos  gargarejos a decocção de suas folhas é também útil no combate à estomatite - inflamação da mucosa bucal - e à faringite.

Seu fruto contém mucilagens, pectinas, protídios e lipídeos, minerais (potássio, cálcio, ferro, fósforo) e vitaminas A, B e C. Suas principais propriedades são antiescorbúticas, remineralizantes e tonificantes, especialmente indicadas em casos de esgotamento físico, desnutrição e debilidade. O chá das folhas, em bochechos e gargarejos, é usado para inflamações da boca e  garganta

A goiabeira (Psidium guajava L.) é uma árvore da família das Mirtáceas, é nativa do Brasil  sendo encontrada expontaneamente em todo o território. Existem muitas variedades, sendo a vermelha a mais generosa em calorias, vitamina C, calcio, fósforo e ferro.

Origem do Cruá

Frutas Exóticas - Cruá - Sicana odorifera

Da familia das cucurbitáceas, a  mesma da abóbora,  o Cruá, Melão Croá, Caboclo ou Cheiroso  (Sicana odorífera) é um fruto exótico originário da América do Sul, provavelmente Brasil,  sendo conhecidao também como melocotonero, calabaza de olor, melão calabaza, ou alberchigo Pérsico, no México; melocotón ou melão de olor em El Salvador e Guatemala; calabaza de chila na Costa Rica; cojombro na Nicarágua; chila no Panamá; Pavi na Bolívia; padea , olerero, Secana ou upe no Peru; calabaza de Paraguai, curuba, ou melocoton pepino na Colômbia; cura, coroa, Curuá, curuba, cruatina, melão ou melão caboclo maca no Brasil; cajú Cajuba, cajua, cagua, calabaza de Guiné em Venezuela; pepino, pepino ou pepino angolo socato em Porto Rico; cohombro em Cuba.

Cruá é  herbácea perene,  de crescimento rápido(chegando a alcançar mais de 15 metros), pesado, exigindo uma treliça forte, e subindo em árvores por meio de gavinhas equipados que podem aderir firmemente à superfície lisa do tutor. Suas folhas são cinza-peludo, arredondadas ou cordiforme-arredondadas em forma de rim,  profundamente recortada na base. As flores são brancas ou amarelas, em forma de urna. Apresenta flores masculinas e femininas na mesma planta

Os frutos ainda verdes são consumidos como legumes, de sabor doce e muito apropriado para sucos doces, compotas quando maduros. A casca é preta, vermelha ou amarelada de acordo com o seu amadurecimento, o interior amarelo e as sementes escuras.  Contém fibras, cálcio, fósforo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacima e vitamina C.

Em Porto Rico, a polpa é cortada e mergulhada na água, com adição de açúcar, durante a noite em temperatura ambiente para que  fermentar um pouco. O licor resultante é ingerido com freqüência e as tiras de polpa são consumidos, também, para aliviar a dor de garganta. As sementes no são usadas em infusão como febrífuga, vermífuga, purgativa e emenagoga. As folhas são empregadas no tratamento de hemorragias uterinas e doenças venéreas. Em Yucatán, uma decocção de folhas e flores (2 g de 180cc de água) é prescrito como um laxante, vermífugo e emenagogo, com um aviso para não fazer uma preparação mais forte na medida em que as sementes e as flores produzem uma certa quantidade de ácido cianídrico.

 

Pitanga

Frutas Exóticas - Pitanga

Muito apreciada como geléias, sorvetes e licores.

Nativa do Brasil, a Pitanga (Stenocalix pitanga) é planta arbustiva, de caule e ramos sinuosos e folhas opostas verde-escuras; inflorescência de flores alvacentas com muitos estames. É muito comum hoje nas Filipinas e Sudeste Asiático. Na Flórida é usada como ornamental, sendo por aquelas bandas conhecida como Surinam Cherry ou Brazil Cherry. O fruto, por ser vermelho escuro (pitangueira vermelha) era conhecido pelos índios tupi-guaranis pelo nome de pitanga.

A pitangueira é uma pequena árvore  alcança 2m a 4m de altura (nas regiões subtropicais) mas, vegetando sob ótimas condições de clima e de solo, alcança alturas acima de 6  metros quando adulta. Suas  folhas são pequenas e verde-escuras e suas  flores  são brancas. O fruto é uma baga com 1,5 a 3,0 cm de diâmetro, de casca muito fina; a polpa do fruto maduro é macia, suculenta, doce ou agridoce, aromática, saborosa, perfumada. A maturação do fruto dá-se em 5 a 6 semanas após o início da floração.

Em suas folhas se encontra um alcaloide (pintanguina) que em medicina caseira é utilizado no tratamento de febres intermitentes, sendo rica também em taninos, sais de cálcio, ferro e vitamina C.

O chá de suas folhas também são usadas para conter diarréias, infecções do fígado, em gargarejo nas infecções de garganta, bronquite infantil, ansiedade, reumatismo e gota.

A pitangueira é Adstringente, Anti-reumática, antidesintérica, Calmante, febrífuga e vermífuga.

Ambra

Frutas Exoticas - Ambra - Spondia pinnata Kurtz

A Ambra, Spondias pinnata Kurtz,  da família das anacardiaceas, é uma árvore que pode atingir até 15 m de altura, originária do Sudoeste da Ásia. É também conhecida como Amra e cajá-da-malasia. Muito popular em seu país de origem,  porém ainda desconhecida no Brasil. A Ambra apresenta a casca cinzenta e seu fruto é levemente ácido e suculento. Toda planta é considerada medicinal. É diurética e laxante e muito rica em flavonóides com efeito antioxidante. Combate diarréias, disenterias,  e debilidade geral. É utilizado no tratamento coadjuvante de câncer.

Frutas Exóticas - Curuba

Planta ainda pouco conhecida no Brasil, a Curuba (Passiflora tarminiana, Passiflora tripartita var. mollissima) da família dos maracujás, é originária das Américas, encontrando-se distribuida nas zonas frias dos Andes. É produzida em todo territorio Colombiano na Venezuela, Bolivia, Peru e também na Nova Zelandia.

 

A curuba é uma trepadeira  com o caule coberto de um pelo amarelo, podendo atingir até 7 metros de comprimento. Seu fruto é uma baga de casca branco-amarelada ou verde-escura . A cor da polpa é amarela ou alaranjada com pequenas sementes escuras. O sabor é agradável, perfurmado e ligeiramente ácido. É uma fruta tropical das mais apreciadas. Existem 11 variedades dessa planta, que vegeta em ambientes umidos e com boa luminosidade, sendo muito suscetível à geadas. 

 

Sua polpa é comida ao natural, ou pode ser misturada ao suco de outras frutas. Pode  também ser usada em sorvetes, geléias e doces. É muito rica em vitamina C e A.

Outros nomes da planta: Curuba, Curubas, Taxo, Tumbo, Parcha, Tacso, Granadilla cimarrona; Banana Passionfruit.