Canistel

O Canistel  (campechiana Pouteria) é uma árvore nativa do sul do México e América Central . ^[1] É cultivada em outros países, como Brasil , Taiwan e Vietnã .  Seu nome é derivado da cidade mexicana de Campeche, de onde é nativa e é algumas vezes (erroneamente) referido como campechiana Lucuma. Entre nós é conhecida como Fruta-ovo, Gema-de-ovo, Sapota-amarela.

A árvore  da família das sapotáceas, é ereta atinge não mais de 8 m de altura, mas pode, em situações favoráveis, atingir a altura de 27-30 m e seu  tronco pode atingir 3 m de diâmetro. O canistel cresce até 10 metros  altura, e produz frutos amarelo-laranja, até 7 centímetros de comprimento, que são comestíveis, sendo empregados em sorvetes, doces e compotas como também ao natural.

O fruto (amadurece a partir de novembro a março), é muito variável na forma e tamanho, pode ser quase redonda, com ou sem um ápice pontiagudo ou bico curvo, ou pode ser um pouco oval, ovóide ou fusiforme.  
É muitas vezes inchada de um lado e há um cálice 5 pontas na base que pode ser arredondado ou com uma depressão distinta.    Na maturação, a pele fica amarelo-limão, amarelo-dourado pálido ou amarelo-alaranjada, é muito lisa e brilhante, exceto onde ocasionalmente revestido com carepa castanho-claros ou castanho-avermelhada.

Sua  polpa  é doce, com uma textura muitas vezes comparada à de um cozido de  gema de ovos,  daí o seu nome coloquial de "eggfruit". Imediatamente abaixo da pele da polpa amarela é relativamente firme e farinhenta, com poucas fibras finas. Em direção ao centro do fruto é mais suave e cremosa.   Tem sido muitas vezes comparada a textura da gema de um ovo cozido.   O sabor é doce, mais ou menos almiscarado.

Canistels são ricas em niacina e caroteno (provitamina A) e tem um nível razoável de ácido ascórbico, fósforo, riboflavina e aminoácidos (triptofano,metionina e lisina).  A decocção da casca é adstringente e tida como um antitérmico no México e aplicado em erupções de pele, em Cuba.  As  sementes tem sido utilizadas como remédio para úlcera.

Fonte: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/canistel.html

Caranda

Frutos exóticos - Caranda

Arbusto de tamanho médio, rico em um látex branco, gomoso, o  Caranda é mais tolerante ao frio do que a Carissa.    Pertence à família das Apocynaceae, que compreende mais de 1000 espécies de plantas herbáceas e lenhosas, próprias de zonas quentes ou tropicais.

Nativa da Índia, se tornou popular no sul da Flórida.  É chamado kerenda na Malásia, e karaunda na Malásia e na Índia; groselha Bengala ou do espinho de Cristo no sul da Índia; Phrom nam, ou namdaeng na Tailândia, caramba, carandá, caraunda perunkila e nas Filipinas.

Os frutos são vermelhos por fora e brancos em seu interior; podem ser comidos crus, cozidos com açúcar ou usado para fazer bebidas, curries, tortas, geléias e pudins. É uma boa cobertura vegetal. Frutas, raízes e folhas possuem propriedades medicinais e as raízes podem ser usadas como repelente de insetos. A madeira é dura e usada para fazer utensílios de pequeno porte. Karanda é muito  cultivada na Índia, Sri Lanka, Myanmar, Malásia Peninsular. É melhor cultivadas em regiões não muito úmidas.

A fruta verde é usada medicinalmente como um adstringente e o fruto maduro é tido como um remédio para combater o escorbuto. A decocção das folhas é usado em casos de febre intermitente, diarréia, inflamação bucal e dor de ouvido. A raiz é empregada como um aperitivo amargo e vermífugo e é um ingrediente de um remédio para coceiras. As raízes contêm ácido salicílico e glicosídeos cardíacos causando uma ligeira diminuição da pressão arterial. Casca, folhas e frutos contêm um alcalóide.
Fonte: http://www.hort.purdue.edu/

Goiabas

Goiabeira, corta a diarréia e tonifica

Antes da chegada dos colonizadores ela já era cultivada pelos nativos mexicanos. A goiaba é uma das frutas mais ricas em vitamina C, já que algumas variedades têm até cinco vezes mais desta vitamina que a laranja. As folhas e a casca da raiz da goiabeira contém taninos, que na América Central a tempos imemoriais era empregadas para combater as diarréias e a disenteria.  Aplicada localmente, sob a forma de bochechos  gargarejos a decocção de suas folhas é também útil no combate à estomatite - inflamação da mucosa bucal - e à faringite.

Seu fruto contém mucilagens, pectinas, protídios e lipídeos, minerais (potássio, cálcio, ferro, fósforo) e vitaminas A, B e C. Suas principais propriedades são antiescorbúticas, remineralizantes e tonificantes, especialmente indicadas em casos de esgotamento físico, desnutrição e debilidade. O chá das folhas, em bochechos e gargarejos, é usado para inflamações da boca e  garganta

A goiabeira (Psidium guajava L.) é uma árvore da família das Mirtáceas, é nativa do Brasil  sendo encontrada expontaneamente em todo o território. Existem muitas variedades, sendo a vermelha a mais generosa em calorias, vitamina C, calcio, fósforo e ferro.

Origem do Cruá

Frutas Exóticas - Cruá - Sicana odorifera

Da familia das cucurbitáceas, a  mesma da abóbora,  o Cruá, Melão Croá, Caboclo ou Cheiroso  (Sicana odorífera) é um fruto exótico originário da América do Sul, provavelmente Brasil,  sendo conhecidao também como melocotonero, calabaza de olor, melão calabaza, ou alberchigo Pérsico, no México; melocotón ou melão de olor em El Salvador e Guatemala; calabaza de chila na Costa Rica; cojombro na Nicarágua; chila no Panamá; Pavi na Bolívia; padea , olerero, Secana ou upe no Peru; calabaza de Paraguai, curuba, ou melocoton pepino na Colômbia; cura, coroa, Curuá, curuba, cruatina, melão ou melão caboclo maca no Brasil; cajú Cajuba, cajua, cagua, calabaza de Guiné em Venezuela; pepino, pepino ou pepino angolo socato em Porto Rico; cohombro em Cuba.

Cruá é  herbácea perene,  de crescimento rápido(chegando a alcançar mais de 15 metros), pesado, exigindo uma treliça forte, e subindo em árvores por meio de gavinhas equipados que podem aderir firmemente à superfície lisa do tutor. Suas folhas são cinza-peludo, arredondadas ou cordiforme-arredondadas em forma de rim,  profundamente recortada na base. As flores são brancas ou amarelas, em forma de urna. Apresenta flores masculinas e femininas na mesma planta

Os frutos ainda verdes são consumidos como legumes, de sabor doce e muito apropriado para sucos doces, compotas quando maduros. A casca é preta, vermelha ou amarelada de acordo com o seu amadurecimento, o interior amarelo e as sementes escuras.  Contém fibras, cálcio, fósforo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacima e vitamina C.

Em Porto Rico, a polpa é cortada e mergulhada na água, com adição de açúcar, durante a noite em temperatura ambiente para que  fermentar um pouco. O licor resultante é ingerido com freqüência e as tiras de polpa são consumidos, também, para aliviar a dor de garganta. As sementes no são usadas em infusão como febrífuga, vermífuga, purgativa e emenagoga. As folhas são empregadas no tratamento de hemorragias uterinas e doenças venéreas. Em Yucatán, uma decocção de folhas e flores (2 g de 180cc de água) é prescrito como um laxante, vermífugo e emenagogo, com um aviso para não fazer uma preparação mais forte na medida em que as sementes e as flores produzem uma certa quantidade de ácido cianídrico.

 

Pitanga

Frutas Exóticas - Pitanga

Muito apreciada como geléias, sorvetes e licores.

Nativa do Brasil, a Pitanga (Stenocalix pitanga) é planta arbustiva, de caule e ramos sinuosos e folhas opostas verde-escuras; inflorescência de flores alvacentas com muitos estames. É muito comum hoje nas Filipinas e Sudeste Asiático. Na Flórida é usada como ornamental, sendo por aquelas bandas conhecida como Surinam Cherry ou Brazil Cherry. O fruto, por ser vermelho escuro (pitangueira vermelha) era conhecido pelos índios tupi-guaranis pelo nome de pitanga.

A pitangueira é uma pequena árvore  alcança 2m a 4m de altura (nas regiões subtropicais) mas, vegetando sob ótimas condições de clima e de solo, alcança alturas acima de 6  metros quando adulta. Suas  folhas são pequenas e verde-escuras e suas  flores  são brancas. O fruto é uma baga com 1,5 a 3,0 cm de diâmetro, de casca muito fina; a polpa do fruto maduro é macia, suculenta, doce ou agridoce, aromática, saborosa, perfumada. A maturação do fruto dá-se em 5 a 6 semanas após o início da floração.

Em suas folhas se encontra um alcaloide (pintanguina) que em medicina caseira é utilizado no tratamento de febres intermitentes, sendo rica também em taninos, sais de cálcio, ferro e vitamina C.

O chá de suas folhas também são usadas para conter diarréias, infecções do fígado, em gargarejo nas infecções de garganta, bronquite infantil, ansiedade, reumatismo e gota.

A pitangueira é Adstringente, Anti-reumática, antidesintérica, Calmante, febrífuga e vermífuga.

Ambra

Frutas Exoticas - Ambra - Spondia pinnata Kurtz

A Ambra, Spondias pinnata Kurtz,  da família das anacardiaceas, é uma árvore que pode atingir até 15 m de altura, originária do Sudoeste da Ásia. É também conhecida como Amra e cajá-da-malasia. Muito popular em seu país de origem,  porém ainda desconhecida no Brasil. A Ambra apresenta a casca cinzenta e seu fruto é levemente ácido e suculento. Toda planta é considerada medicinal. É diurética e laxante e muito rica em flavonóides com efeito antioxidante. Combate diarréias, disenterias,  e debilidade geral. É utilizado no tratamento coadjuvante de câncer.

Frutas Exóticas - Curuba

Planta ainda pouco conhecida no Brasil, a Curuba (Passiflora tarminiana, Passiflora tripartita var. mollissima) da família dos maracujás, é originária das Américas, encontrando-se distribuida nas zonas frias dos Andes. É produzida em todo territorio Colombiano na Venezuela, Bolivia, Peru e também na Nova Zelandia.

 

A curuba é uma trepadeira  com o caule coberto de um pelo amarelo, podendo atingir até 7 metros de comprimento. Seu fruto é uma baga de casca branco-amarelada ou verde-escura . A cor da polpa é amarela ou alaranjada com pequenas sementes escuras. O sabor é agradável, perfurmado e ligeiramente ácido. É uma fruta tropical das mais apreciadas. Existem 11 variedades dessa planta, que vegeta em ambientes umidos e com boa luminosidade, sendo muito suscetível à geadas. 

 

Sua polpa é comida ao natural, ou pode ser misturada ao suco de outras frutas. Pode  também ser usada em sorvetes, geléias e doces. É muito rica em vitamina C e A.

Outros nomes da planta: Curuba, Curubas, Taxo, Tumbo, Parcha, Tacso, Granadilla cimarrona; Banana Passionfruit.

UMBU

Frutas Exóticas - Umbu

O umbuzeiro (Spondias tuberosa) é uma árvore de pequeno porte, de tronco curto, e  copa em forma de guarda-chuva com  flores  brancas, perfumadas e  melíferas, que aparecem no início das chuvas. Atinge até 6 metros de altura. Seu fruto é uma drupa de polpa aquosa quando madura, de sabor doce e agradável, sendo a principal fonte de renda para milhares de familias sertanejas. O Umbu costuma ser consumido in natura na forma de suco, podendo ser usado na confecção de doces, sorvetes, licores ou misturado ao leite (umbuzada).

O umbuzeiro é muito resistente à seca. Toda a planta é util; as folhas  são consumidas por animais domésticos  e  silvestres; de sua raiz, se colhe uma Batata ( xilopódios) que é constituído de tecido lacunoso que armazena água, mucilagem, glicose, tanino, amido, ácidos. Seu sabor é doce e agradável, e na epoca de seca,  sacia a  fome e a sede do sertanejo. Também é conhecida pelos nomes de batata-do-umbu, cafofa e cunca;   A água da batata é utilizada em medicina caseira como vermífugo e  no combate à diarréia.  Ainda, da raiz seca, extrai-se uma farinha comestível. A industrialização do fruto se apresenta sob a forma de vinho, de vinagre,  ameixa (fruto seco ao sol). O fruto fresco ainda é forragem para animais.

O suco do Umbu contém  ainda sais minerais e  vitaminas, principalmente de vitamina C, com eficiente efeito curativo nos casos de escorbuto. Essa deliciosa fruta está na lista de frutas em risco de extinção.

Mangaba

Frutas Exóticas - Mangaba - Hancornia speciosa

Ela vegeta esponteamente em regiões diversas do Brasil de onde é nativa, e pelos indios  é conhecida como tembiú-catu - "coisa boa de comer". É também conhecida na França como Caoutcouc de Pernambuc. Conheci essa deliciosa frutinha ainda na minha infância, pois sendo a  preferida de minha mãe,  vez por outra meu pai a  trazia  de  suas muitas viagens à Recife. Foi assim que conheci a Mangaba.

A mangabeira - Hancornia speciosa Muell - abunda nas regiões de cerrado brasileiro, que representava a 25% do nosso território, dando espaço agora aos famigerados pastos. Os estados da Paraiba, Bahia e Sergipe destacam-se como os maiores produtores. A planta alcança 5 a 6 metros de altura, e suas folhas são lanceoladas e suas flores - vão de setembro a novembro - são brancas  com cheiro suave. Do tronco , de casca rugosa e áspera,  e das folhas da mangabeira, extrai-se um látex usado na indústria. A madeira do tronco  é usada na fabricação de móveis e também para lenha.

O fruto tem cêrca de 6 cm - são bagas colhidas ao chão  e ocorrem de setembro a março -  é muito viscoso quando verde, contendo um suco leitoso que quase embriaga e pode matar; a polpa é branca, fibrosa e recobre sementes cerca de 15 circulares. Quando maduro, o fruto tem casca amarelada com estrias vermelhas, é aromático, delicado, tem ótimo sabor mesmo sendo ainda um pouco viscoso. Sua polpa  é consumida ao natural ou é utilizada para o preparo de geléias, doces em calda, compotas, sorvetes, sucos, refrescos, picolés, licores, vinho e xaropes. É também preparada seca, como "passa" de mangaba.

A Mangaba tem ação digestiva e laxante. É fonte de protéinas, cálcio, fósforo, ferro, e vitaminas A, B e C. Na medicina caseira, o suco leitoso é usado para tratamento de tuberculose e úlceras.       

Frutas Exóticas - Pumello - citrus maxima

O pomelo é nativo do sudeste da Ásia e de toda a Malásia. Pode atingir até 8 metros de altura, e tem flores brancas muito perfumadas. Seus frutos, de casca grossa, podem ter de 12 a 25 cm de comprimento, propagando-se por semente ou enxertia. No ocidente foi introduzido com o nome de Toranja. Botanicamente é identificado como Citrus maxima Merr. Seu nome comum é derivado do holandês pompelmoes, pampelmus, em alemão, em francês Pamplemousse.

Segundo o wikipedia o pomello "combina a forma de uma laranja grande e a cor amarela de um limão, ainda que também existam variedades de cor verde, semelhante à pele de uma lima. A tonalidade de sua polpa é variada e atrativa e vai do amarelo ao roxo, passando pelo alaranjado. Mas um fator importante é que esta polpa é rica em carotenóides, pigmentos que lhe conferem a cor alaranjado-arroxeado."


Nos Estados Unidos, é usado como a grapefruit. É rica em proteínas, gorduras, carboidratos, ferro, calcio, fósforo, vitamina A, tiamina, Niacina vitamina c, dentre outros. O sabor é menos doce que o da laranja, menos ácido que o do limão.

Nas Filipinas e sudeste da Ásia, o decocto das folhas, flores e casca são indicados pelo seu efeito sedativo em casos de epilepsia e tosse convulsiva. O decocto quente das folhas aplicado em inchaços e úlceras. O sumo de fruta é tida como um febrífugo. As sementes são empregadas contra a tosse, dispepsia e lumbago.

Frutas exóticas da Amazônia

Frutas Exóticas - Cambucí

Originária do Brasil, e figurando entre as várias espécies em extinção, o Cambuci  (Campomanesia phaea) pertence à família das Mirtaceas, podendo alcançar até 8 metros de altura. Ocorre nos Estados de São Paulo (principalmente na Serra do Mar) e em Minas Gerais, preferindo locais bem iluminados e solos com boa umidade. O nome Cambuci é de origem indígena  "pote de água" e deve-se à forma de seus frutos, parecidos com os potes de cerâmica que recebiam o mesmo nome.  O modo de ideal de reproduzir   o Cambucí é  por sementes, devendo nos primeiros meses,  serem mantidas em ambiente abrigado do sol forte. Seu uso é também recomendado  como ornamental em ruas e praças. Em alguns pomares domésticos ainda se cultiva essa fruta, cujos futos são consumidos principalmente na forma de suco. Também se prepara  uma cachaça-com-cambuci, aguardente aromatizada com a fruta em infusão.

O fruto do Cambuci  é uma baga de 6 cm de diâmetro, com um formato bastante peculiar. Sua floração ocorre em agosto a novembro e a frutificação vai de fevereiro a abril.  Sua cor varia entre o verde e o verde-amarelado e o seu sabor é ácido. Quando maduros, os frutos são amarelados a alaranjados.

Pesquisas apontam que o fruto é rico em vitamina c, além de possuir agentes antioxidantes e adstringentes, que combatem radicais livres, retardam o envelhecimento e fortalecem o sistema imunológico. É planta aromática, utilizada também na produção de cosméticos. Como se trata de um fruto que não é cultivado,  só existe na natureza, nos pomares e quintais. Mais sobre o Cambuci, no site Estilo de vida uma nova visão