UMBU

Frutas Exóticas - Umbu

O umbuzeiro (Spondias tuberosa) é uma árvore de pequeno porte, de tronco curto, e  copa em forma de guarda-chuva com  flores  brancas, perfumadas e  melíferas, que aparecem no início das chuvas. Atinge até 6 metros de altura. Seu fruto é uma drupa de polpa aquosa quando madura, de sabor doce e agradável, sendo a principal fonte de renda para milhares de familias sertanejas. O Umbu costuma ser consumido in natura na forma de suco, podendo ser usado na confecção de doces, sorvetes, licores ou misturado ao leite (umbuzada).

O umbuzeiro é muito resistente à seca. Toda a planta é util; as folhas  são consumidas por animais domésticos  e  silvestres; de sua raiz, se colhe uma Batata ( xilopódios) que é constituído de tecido lacunoso que armazena água, mucilagem, glicose, tanino, amido, ácidos. Seu sabor é doce e agradável, e na epoca de seca,  sacia a  fome e a sede do sertanejo. Também é conhecida pelos nomes de batata-do-umbu, cafofa e cunca;   A água da batata é utilizada em medicina caseira como vermífugo e  no combate à diarréia.  Ainda, da raiz seca, extrai-se uma farinha comestível. A industrialização do fruto se apresenta sob a forma de vinho, de vinagre,  ameixa (fruto seco ao sol). O fruto fresco ainda é forragem para animais.

O suco do Umbu contém  ainda sais minerais e  vitaminas, principalmente de vitamina C, com eficiente efeito curativo nos casos de escorbuto. Essa deliciosa fruta está na lista de frutas em risco de extinção.

Mangaba

Frutas Exóticas - Mangaba - Hancornia speciosa

Ela vegeta esponteamente em regiões diversas do Brasil de onde é nativa, e pelos indios  é conhecida como tembiú-catu - "coisa boa de comer". É também conhecida na França como Caoutcouc de Pernambuc. Conheci essa deliciosa frutinha ainda na minha infância, pois sendo a  preferida de minha mãe,  vez por outra meu pai a  trazia  de  suas muitas viagens à Recife. Foi assim que conheci a Mangaba.

A mangabeira - Hancornia speciosa Muell - abunda nas regiões de cerrado brasileiro, que representava a 25% do nosso território, dando espaço agora aos famigerados pastos. Os estados da Paraiba, Bahia e Sergipe destacam-se como os maiores produtores. A planta alcança 5 a 6 metros de altura, e suas folhas são lanceoladas e suas flores - vão de setembro a novembro - são brancas  com cheiro suave. Do tronco , de casca rugosa e áspera,  e das folhas da mangabeira, extrai-se um látex usado na indústria. A madeira do tronco  é usada na fabricação de móveis e também para lenha.

O fruto tem cêrca de 6 cm - são bagas colhidas ao chão  e ocorrem de setembro a março -  é muito viscoso quando verde, contendo um suco leitoso que quase embriaga e pode matar; a polpa é branca, fibrosa e recobre sementes cerca de 15 circulares. Quando maduro, o fruto tem casca amarelada com estrias vermelhas, é aromático, delicado, tem ótimo sabor mesmo sendo ainda um pouco viscoso. Sua polpa  é consumida ao natural ou é utilizada para o preparo de geléias, doces em calda, compotas, sorvetes, sucos, refrescos, picolés, licores, vinho e xaropes. É também preparada seca, como "passa" de mangaba.

A Mangaba tem ação digestiva e laxante. É fonte de protéinas, cálcio, fósforo, ferro, e vitaminas A, B e C. Na medicina caseira, o suco leitoso é usado para tratamento de tuberculose e úlceras.       

Frutas Exóticas - Pumello - citrus maxima

O pomelo é nativo do sudeste da Ásia e de toda a Malásia. Pode atingir até 8 metros de altura, e tem flores brancas muito perfumadas. Seus frutos, de casca grossa, podem ter de 12 a 25 cm de comprimento, propagando-se por semente ou enxertia. No ocidente foi introduzido com o nome de Toranja. Botanicamente é identificado como Citrus maxima Merr. Seu nome comum é derivado do holandês pompelmoes, pampelmus, em alemão, em francês Pamplemousse.

Segundo o wikipedia o pomello "combina a forma de uma laranja grande e a cor amarela de um limão, ainda que também existam variedades de cor verde, semelhante à pele de uma lima. A tonalidade de sua polpa é variada e atrativa e vai do amarelo ao roxo, passando pelo alaranjado. Mas um fator importante é que esta polpa é rica em carotenóides, pigmentos que lhe conferem a cor alaranjado-arroxeado."


Nos Estados Unidos, é usado como a grapefruit. É rica em proteínas, gorduras, carboidratos, ferro, calcio, fósforo, vitamina A, tiamina, Niacina vitamina c, dentre outros. O sabor é menos doce que o da laranja, menos ácido que o do limão.

Nas Filipinas e sudeste da Ásia, o decocto das folhas, flores e casca são indicados pelo seu efeito sedativo em casos de epilepsia e tosse convulsiva. O decocto quente das folhas aplicado em inchaços e úlceras. O sumo de fruta é tida como um febrífugo. As sementes são empregadas contra a tosse, dispepsia e lumbago.

Frutas exóticas da Amazônia

Frutas Exóticas - Cambucí

Originária do Brasil, e figurando entre as várias espécies em extinção, o Cambuci  (Campomanesia phaea) pertence à família das Mirtaceas, podendo alcançar até 8 metros de altura. Ocorre nos Estados de São Paulo (principalmente na Serra do Mar) e em Minas Gerais, preferindo locais bem iluminados e solos com boa umidade. O nome Cambuci é de origem indígena  "pote de água" e deve-se à forma de seus frutos, parecidos com os potes de cerâmica que recebiam o mesmo nome.  O modo de ideal de reproduzir   o Cambucí é  por sementes, devendo nos primeiros meses,  serem mantidas em ambiente abrigado do sol forte. Seu uso é também recomendado  como ornamental em ruas e praças. Em alguns pomares domésticos ainda se cultiva essa fruta, cujos futos são consumidos principalmente na forma de suco. Também se prepara  uma cachaça-com-cambuci, aguardente aromatizada com a fruta em infusão.

O fruto do Cambuci  é uma baga de 6 cm de diâmetro, com um formato bastante peculiar. Sua floração ocorre em agosto a novembro e a frutificação vai de fevereiro a abril.  Sua cor varia entre o verde e o verde-amarelado e o seu sabor é ácido. Quando maduros, os frutos são amarelados a alaranjados.

Pesquisas apontam que o fruto é rico em vitamina c, além de possuir agentes antioxidantes e adstringentes, que combatem radicais livres, retardam o envelhecimento e fortalecem o sistema imunológico. É planta aromática, utilizada também na produção de cosméticos. Como se trata de um fruto que não é cultivado,  só existe na natureza, nos pomares e quintais. Mais sobre o Cambuci, no site Estilo de vida uma nova visão